Семифредо

Семифредо - это традиционный итальянский десерт, напоминающий собой мягкое мороженое. Его особенность в том, что в состав входят различные наполнители: от печенья и шоколада до орехов и различных ягод с фруктами. Благодаря своему составу, семифредо не замерзает в морозилке, а остается мягким и нежным. В любой момент его можно достать и тут же есть, получая наслаждение. Этот десерт можно дополнить каким-нибудь фруктовым или шоколадным соусом. И делается оно совсем несложно, как может показаться на первый взгляд. Убедитесь в этом сами.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • Яйца - 2 шт.
  • Сливки 35% - 250 мл.
  • Сахар - 30 г.
  • Апельсиновые цукаты - 70 г.
  • Фисташки - 50 г.
  • Свежие или замороженные ягоды - горсть
  • Ваниль - на кончике ножа

Приготовление

  1. Приготовить фисташки. По возможности очистить их от лишней шелухи.
  2. Разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить до состояния плотной пены.
  3. Сливки взбить до состояния густого крема.
  4. Желтки взбить с сахаром до состояния светлой массы.
  5. Соединить в одной миске все три массы: взбитые с сахаром желтки, взбитые белки и взбитые сливки. Аккуратно перемешать.
  6. В полученную массу добавить приготовленные наполнители: фисташки, апельсиновые цукаты и ягоды. Аккуратно перемешать.
  7. Полученную массу перелить в форму и отправить в морозилку минимум на 5 часов. 
  8. Затем достать из морозилки десерт семифредо, вытащить из формы и украсить ягодами и фруктами по своему вкусу. В замороженном виде семифредо может находиться в морозилке долгое время. Этот десерт очень удобен для летнего периода, он всегда будет готов порадовать вас и ваших гостей!
  9. Очень вкусный и очень красивый десерт готов!
  10. Сервировать можно по-разному. Можно добавить горсть ягод, а можно полить шоколадным или фруктовым соусом. В любом случае семифредо никого не оставит равнодушным!

***

Приятного аппетита!