Жаркое в горшочках

.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • свинина - 700 г
  • картофель - 5 шт.
  • лук - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • перец болгарский - 1 -2 шт.
  • помидоры - 2-3 шт.
  • сметана - 200 г
  • прованские травы - по вкусу
  • перец черный - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • сыр - 200 г
  • зелень - по вкусу

Приготовление:

1) Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить итальянские травы и оставить мариноваться минут на полчаса.

2) Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать небольшими кубиками или брусочками, а помидоры нарезать полукольцами.

3) На самое дно горшочка положить картофель, чуть присолить и смазать немного сметаной или майонезом.  Далее слой моркови. Слой болгарского перца. Потом помидоры. Посолить. Нарезанный лук. Маринованное мясо. И в самом конце обильно смазать сметаной.

4) Налить воды вровень с последним слоем. Запекать при температуре 220 градусов около 35 минут с закрытыми крышками.

5) Снять крышки и присыпать тертым сыром, отправить горшочки без крышек обратно в духовку на полчаса.

***

Приятного аппетита!