Эгг-ног

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 1 чашка жирных сливок
  • 0,5 чашки молока
  • 2 ст.л. мёда
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. сахара
  • 50 г бренди, коньяка или ликёра
  • четверть мускатного ореха

Приготовление:

1) Сливки, молоко и мёд прогреть в кастрюле на слабом огне, не доводя до кипения.

2) Понемногу влить алкоголь и добавить тёртый мускатный орех.

3) Яйца взбейть с сахаром до получения объёмной пены.

4) Влить немного горячей молочной смеси во взбитые яйца, чтобы выровнять температуру компонентов, и перелить обратно в кастрюлю.

5) Подержать эгг-ног на слабом огне еще пару минут, постоянно помешивая, и разлить по бокалам.

***

Приятного аппетита!