Тефтели с гречкой

Чтобы разнообразить домашнее меню, предлагаем приготовить мясные тефтели с гречкой. Привычное блюдо приобретет новый вкус. Тефтели с гречкой получаются очень вкусными и мягкими.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • 500 г мясного фарша 
  • 250 г вареной гречки
  • 1 луковица
  • Мука  для панировки тефтелей
  • Растительное масло для обжаривания
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление

  1. Фарш для тефтелей можно приготовить самостоятельно. Пропустить мясо через мясорубку, затем хорошо перемешать.
  2. Гречку отварить заранее и остудить. Можно использовать гречку, сваренную накануне.
  3. Луковицу нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить лук к мясу и гречке, посолить, поперчить, все хорошо перемешать, чтобы фарш для тефтелей стал однородным. Если вы не хотите добавлять жареный лук, добавьте сырой, пропустив его через мясорубку вместе с мясом.
  4. Из фарша сформовать небольшие тефтели. Набирая фарш столовой ложкой, вы сделаете все тефтели одинакового размера. Панировать тефтели с гречкой в муке.
  5. В сковороде разогреть масло и выложить тефтели, стряхнув лишнюю муку. Обжарить тефтели с гречкой на среднем огне до легкого золотистого цвета с двух сторон.
  6. Обжаренные тефтели сложить в кастрюльку с толстым дном, добавить немного воды и тушить до готовности.

***

Приятного аппетита!