Блины на сыворотке без яиц

Вкуснейшие и простые блинчики
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • Молочная сыворотка - 650 мл;
  • Мука - 350 г;
  • Растительное масло - 50 мл (в тесто) + для смазывания сковороды;
  • Сахар - 3 ст. л. (или по вкусу);
  • Соль - щепотка;
  • Сода - 0,5 ч. л.

Приготовление

  1. Молочную сыворотку комнатной температуры смешать с солью и сахаром.Затем всыпать просеянную муку и взбить миксером или венчиком до однородной массы (без комочков).
  2. В тесто добавить пищевую соду и ещё раз хорошо перемешать.
  3. В самом конце добавить растительное масло. Тесто получится довольно жидким и будет быстро стекать с ложки. Оставить блинное тесто на 10-15 минут при комнатной температуре.
  4. Сковороду хорошо разогреть, перед выпеканием первого блина смазать её растительным маслом, налить небольшое количество теста и равномерно распределить его по поверхности сковороды.
  5. Жарить каждый блинчик с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета (по несколько минут с каждой стороны).
  6. Таким образом надо испечь все блины, пока не закончится блинное тесто. Вкусные, тонкие блины на сыворотке, приготовленные без яиц, подавать с мёдом или вареньем.

***

Приятного аппетита!