Сладкий тыквенный суп-пюре

Из тыквы получается яркий, красивый и вкусный суп. В тарелках тыквенный суп-пюре можно дополнить чем-нибудь хрустящим или кислым, чтобы оттенить нежный сладкий вкус.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 500 г мякоти тыквы
  • 100 г сахара
  • 1 стакан молока или нежирных сливок
  • 1 палочка корицы или 1 стручок ванили
  • Семечки, орехи, кунжут, сухарики, ягоды для украшения

Приготовление:

1) Тыкву крупно нарезать, положить в кастрюлю, добавьть сахар и молоко.

2) Положить в смесь целую корицу или разрезанный вдоль стручок ванили.

3) Довести до кипения и варить на слабом огне полчаса.

4) Удалить корицу или ваниль и измельчить смесь погружным блендером.

***

Приятного аппетита!