Булочки с орехами

нежные домашние булочки соберут за завтраком всех домашних и обеспечат вам признание как самого лучшего повара в семье!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Нежные домашние булочки соберут за завтраком всех домашних и обеспечат вам признание как самого лучшего повара в семье!

Ингредиенты:

Тесто

  • 250мл молока
  • 130г сахара
  • 10г сухих дрожжей
  • 1/4ч.л. ванильного сахара
  • 500г муки
  • 1/4ч.л. соли
  • 1 яйцо
  • 70г сливочного масла

Начинка

  • 120г грецких орехов
  • 100г сахара
  • 1/2ч.л. корицы
  • 50г сливочного масла
  • 2-3ст.л. молока

+1 яйцо для смазывания

Приготовление:

1) Готовим тесто: в миске смешать теплое молоко, сахар, дрожжи и ванильный сахар. Перемешать и оставить на 5 минут

2) В миску побольше насыпать муку, влить смесь с дрожжами, добавить соль, яйцо и растопленное сливочное масло. Замесить тесто и оставить его подходить под полотенцем на 1-1,5 часа

3) Готовим начинку: грецкие орехи измельчить и смешать с сахаром, корицей, растопленным сливочным маслом и молоком

4) Собираем блюдо: тесто раскатать в прямоугольник, выложить начинку, завернуть противоположные края, формируя свободный рулет. Нарезать его поперек на небольшие булочки и перекрутить их вокруг своей оси

5) Переложить булочки на застеленный пергаменом противень, смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут

***

Приятного аппетита!