Вертута с яблоками

Вертуты с яблоками - сказочно вкусное угощение! Тонкое тесто, сочная начинка - улетит в 3 секунды.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • 250 мл кефира;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 0,5 ч. л. соды;
  • мука (сколько возьмет тесто).
  • сахарная пудра для украшения

Для начинки:

  • 1 кг яблок;
  • сахар.

Приготовление

  1. В кефир добавить соду, соль, растительное масло и сахар.
  2. Постепенно добавить муку и замесить мягкое, эластичное тесто.
  3. Яблоки натереть на терке, смешать с сахаром и протушить на сухой сковороде пару минут.
  4. Тесто разделить на 7 одинаковых кусочков. Из данного количества теста у вас должно выйти 7 вертут. Раскатать каждый кусочек теста в тонкий прямоугольник, равномерно выложить тонкий слой яблок и закрутить тесто в рулет.
  5. Рулет скрутить в жгут, растянуть его в длину. Растянутый и закрученный рулет свернуть.
  6. Вертуту с яблоками руками слегка сплющить и обжаривать на сковороде, обильно смазанной растительным маслом. Первую сторону обжаривать под крышкой, вторую - без. Обжаривать до желаемой румяности.
  7. В конце приготовления горячую вертуту с яблоками по желанию можно посыпать сахарной пудрой.


***

Приятного аппетита!