Жульен с курицей и грибами

Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Жульен популярен во всем мире и имеет много вариаций приготовления, сегодня мы вам расскажем один из самых простых рецептов - жульен с курицей и грибами. Вкуснейший жульен в кокотнице, под золотистой сырной корочкой, подойдет как на каждый день, так и для праздничного, семейного ужина.

Ингредиенты:

  • 250-300 гр. куриного филе
  • 300 гр. шампиньонов
  • 100 гр. лука
  • 100 гр. сыра
  • 200 мл. сливок жирностью 10-20%
  • 1 ст.л. муки
  • соль
  • растительное масло

Приготовление:

1) Куриное филе положить в кастрюлю с водой и варить приблизительно 20 минут с момента закипания воды.

2) Шампиньоны промыть, обсушить салфеткой и тонко нарезать. Мелко нарезать лук.

3) Сыр натереть на крупной терке.

4) Лук обжарить на небольшом количестве растительного масла. Добавить грибы. Периодически помешивая, обжарить до испарения жидкости.

5) Готовое куриное филе мелко нарезать и добавить в сковороду.

6) Добавить сливки и муку, перемешать, хорошо прогреть и в конце посолить.

7) Выложить массу в формочки и посыпать сыром.

8) Запекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

***

Приятного аппетита!