ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И ШПИНАТОМ: ФОТО-РЕЦЕПТ

Нежный и вкусный пирог можно подать как горячим, так и холодным!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Не можете заставить себя есть шпинат? Он очень полезный, но многим кажется скучным на вкус...Мы расскажем, как поступить - вы не сможете оторваться от этого блюда.

Ингредиенты:

Тесто

  • 50г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 100г сметаны
  • 1ст.л. сушеных трав
  • соль
  • 150г муки

Начинка

  • 250г рикотты (или творожного сыра)
  • 400г замороженного шпината
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 50г твердого сыра
  • соль
  • перец

Приготовление:

1) Готовим корж: масло перемешать со сметаной
2) Добавить яйца, перемешать

3) Всыпать травы, соль

4) Добавить муку и замесить тесто

5) Готовим начинку: лук мелко нарезать и выложить в разогретое на сковороде масло

6) Шпинат предварительно разморозить и отжать от лишней жидкости (можно через сито или дуршлаг). Добавить к луку. Посолить, поперчить и немного протушить

7) Смешать творожный сыр с яйцами и тертым твердым сыром

8) Добавить зажарку

9) Раскатать тесто, форму смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто, формируя бортики

10) Выложить начинку и поставить блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут

***

Приятного аппетита!