Домашние шпроты из мойвы

Если Вы опасаетесь покупать шпроты в магазине, то их можно с лёгкостью приготовить дома. Домашние шпроты из мойвы получаются на вид и на вкус не хуже покупных, а даже лучше. Готовятся они очень просто, даже начинающим хозяйкам это под силу.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • Мойва - 500 г.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Черный чай заварка - 1 ст. л.
  • Растительное масло - 75 мл.
  • Лавровй лист - 3 шт.
  • Черный перец горошком - 4-5 шт.
  • Вода - 250 мл.

Приготовление

  1. Для начала нужно залить заварку 250 мл кипятка и дать настояться минут 10-15, затем процедить. Чай нужно брать чёрный без добавок
  2. Мойву вымыть, удалить головы и внутренности. Если рыба заморожена, её нужно сначала разморозить. Очищенную рыбу посолить и оставить на 10 минут.
  3. Подготовленную мойву выложить в жаропрочную форму спинками вверх.
  4. Чай соединить с растительным маслом, добавить чёрный перец горошком и лавровый лист. Залить рыбу чайной смесью, чтобы мойва была покрыта практически полностью.
  5. Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа. Затем достать форму из духовки и дать остыть мойве в жидкости, только потом можно аккуратно вынуть рыбу.
  6. Вкусные и полезные домашние шпроты из мойвы готовы.

***

Приятного аппетита!