Соус маринара

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • Помидоры в собственном соку - 250 гр. (1 банка)
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 4-5 зубчиков
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Базилик сушеный - 1 ч.л.
  • Орегано сушеный - 1 ч.л.
  • Тимьян сушеный - 1 ч. л.
  • Мускатный орех тертый - 0,5 ч.л.
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление

  1. Налить в сковородку оливковое масло, добавить мелко нарезанные чеснок и лук. Обжаривать до легкого подрумянивания и до появления вкусного чесночного запаха.
  2. Затем добавить в сковородку нарезанные помидоры в собственном соку. Кожицу обязательно снять.
  3. Добавить соль, перец, все специи. Обжаривать, постоянно мешая, 10-15 минут.
  4. Затем полученную помидорную массу переложить в блендер или использовать погружной блендер (разницы никакой, кому как удобнее).
  5. Пробить до пастообразной массы.
  6. Вкуснейший соус маринара готов.

***

Приятного аппетита!