ПЕРЕМЯЧИ ИЛИ ТАТАРСКИЙ БЕЛЯШИ

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Домашние съедят эту вкусняшку до последней крошки и тут же попросят еще!

Ингредиенты:

  • 500г муки
  • 1ч.л. разрыхлителя
  • 500мл кефира
  • 500г говяжьего фарша
  • 2 луковицы
  • соль
  • перец
  • 150мл минеральной воды
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Муку смешать с разрыхлителем, влить кефир и замесить тесто. Дать ему отдохнуть в течение 30 минут

  2. Лук помыть, почистить, мелко нарезать и смешать с фаршем. Посолить, поперчить его и влить минеральную воду. Перемешать

  3. Тесто разделить на несколько кусочков, чтобы было удобно раскатывать. Раскатать каждый в пласт (толщина 5-7мм) и вырезать кружки диаметром 15см

  4. Выложить в каждый кружок начинку, слепить беляши

  5. Обжарить каждый в разогретом на сковороде масле до готовности

***

Приятного аппетита!