Яблочный мусс

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • 800 г сладких яблок;
  • сок половины лимона;
  • 1/2 стакана воды;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 1/2 стакана сахарной пудры.

Приготовление

  1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кусочками.
  2. В процессе нарезания сбрызгивать яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели. Добавить воду (чтобы она доходила до середины яблок), всыпать ванильный сахар и поставить варить.
  3. Варить на медленном огне до мягкости яблок, помешивая деревянной ложкой.
  4. Горячие яблоки переложить в блендер, добавить сахарную пудру и взбить яблоки с сахарной пудрой до пышной кремообразной массы.
  5. Яблочный мусс разложить по креманкам или бокалам, охладить в холодильнике и подавать. Перед подачей можно украсить десерт ягодами и листиками мяты.

***

Приятного аппетита!