Гречаники

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Этот рецепт - настоящая находка! Ароматные, сочные и аппетитные котлетки в соусе точно понравятся всей семье. А вы не потратите много времени и сил.

Ингредиенты

  • 500 г мяса;
  • 150 г гречневой крупы;
  • 2 яйца;
  • 2 луковицы;
  • 200 г томатного соуса (можно использовать томатную пасту с водой в пропорции 1:1);
  • соль, перец - по вкусу;
  • мука для панировки;
  • растительное масло для обжаривания

Приготовление

  1. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
  2. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
  3. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
  4. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
  5. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
  6. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  7. Влить томатный соус и прогреть.
  8. В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.
  9. Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными.

***

Приятного аппетита!