Лоранский пирог с курицей и грибами

Этот невероятно вкусный пирог точно порадует домашних своим нежным вкусом. В качестве основных его ингредиентов выступают грибы и мясо, что делает его очень сытным и полезным. Так, данная выпечка может стать отличным вариантом ужина активных людей, потому что сочетает в себе много белка.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

Тесто

  • 50г сливочного масла размягченного
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. холодной воды
  • 1/2 ч.л. соли
  • 200г муки

Начинка

  • 300г куриного филе
  • 300г шампиньонов
  • 1/2 луковицы
  • соль, перец, мускатный орех по вкусу

Заливка

  • 170мл сливок 20%
  • 2 яйца
  • 150г тертого сыра

Приготовление:

  1. Масло перетереть с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.
  2. Грудку отварить до готовности, мелко нарезать.
  3. Грибы обжарить с луком до готовности, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, затем куриное филе, все перемешать, выключить огонь.
  4. Духовку нагреть на 180 градусов.
  5. Разъемную форму  смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму. Сформировать бортики, переложить начинку на тесто, разровнять.
  6. Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.
  7. Выпекать пирог 35-40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

***

Приятного аппетита!