ГОВЯДИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В РУКАВЕ, С ГРИБНЫМ СОУСОМ

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 1кг говядины
  • 2-3ст.л. горчицы
  • 2ч.л. итальянских приправ
  • соль
  • перец
  • 50мл масла
  • сок ½ лимона
  • 300г шампиньонов
  • 20г сушеных белых грибов
  • 200мл воды
  • 250-300мл сливок (20% жирности)
  • 1ст.л. муки

Приготовление:

  1. В небольшой миске смешать горчицу, приправы, соль, масло и сок лимона

  2. Обмазать мясо и поместить его в рукав для запекания

  3. Поставить мясо в разогретую до 190 градусов духовку на 1,5 часа

  4. Шампиньоны помыть, почистить и нарезать мелкими кубиками. Выложить в разогретое на сковороде масло и обжарить

  5. Добавить сушеные грибы, соль, перец и воду. Тушить в течение 30 минут

  6. Добавить сливки, перемешать, всыпать муку и тушить до необходимой густоты

  7. Говядину нарезать и подавать с грибным соусом

***

Приятного аппетита!