Спагетти болоньезе

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Паста болоньезе является одним из самых популярных блюд итальянской кухни. Она напитывается стойким и изысканным ароматом соуса, что придает этому блюду особенной пикантности. Сытная и простая в приготовлении паста с мясным соусом болоньезе может стать украшением любого стола, как праздничного так и повседневного.

Ингредиенты:

  • Чеснок — 3 зубчика
  • Паста — 300 гр.
  • Лук — 1 шт.
  • Сельдерей — 1 стебель
  • Морковь — 1 шт.
  • Фарш говяжий — 200 гр.
  • Фарш свиной — 200 гр.
  • Томаты в соку — 1 банка

Приготовление:

1) Овощи помыть, почистить и мелко нарезать

2) В сотейнике разогреть растительное масло, выложить лук. Затем добавить сельдерей и еще через пару минут морковь. Обжарить до мягкости и отложить в сторону

3) На сковороде в оливковом масле обжарить фарш. Когда вся жидкость испарится, дать ему немного поджариться и снять с огня.

4) В слегка подсоленной воде сварить пасту. 

5) В сковороде смешать овощи с мясом, добавить томаты и их сок. Тушить на небольшом огне около часа, в конце выдавив в сковороду чеснок. Посолить и поперчить по вкусу

6) Выложить сверху готовый соус на сваренную пасту.

***

Приятного аппетита!