Знаменитый Maltesers

Этот необычный десерт представляет собой шоколадный торт, украгенный необычайно вкусными и нежными конфетами Maltesers. Этот десерт выглядит очень аппетитно, а на вкус – он просто нереально воздушный, нежный, пропитанный и шоколадный. Такой Maltesers cake украсит любой праздник и поднимет настроение.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

Тесто

  •  Сахар коричневый — 200 г
  •  Молоко — 185 мл
  •  Сливочное масло — 125 г
  •  Мука — 200 г
  • Какао - 2ст.л.
  •  Разрыхлитель — 1 ст.л.

Для крема:

  •  Сливочное масло 150г
  • Сахарная пудра 125г
  • Какао - 2ст.л.
  • Молоко 50г

Ганаш (глазурь):

  •  Темный шоколад — 300 г
  •  Сливки 35% — 125 мл
  •  Сливочное масло — 30 г

+конфетки Maltesers для украшения

Приготовление:

1. Готовим крем: размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой миксером на максимальной скорости в течение 12-15 минут до получения устойчивой белоснежной массы. Продолжая взбивать постепенно (можно по чайной ложке) добавить молоко. Добавить какао и еще раз взбить до однородности

2. Готовим тесто: перемешать муку, какао, масло ( в крошку). Добавить взбитое яйцо. Все хорошо перемешать. Выложить массу в смазанную форму и выпекать при температуре 180 градусов в течении часа.

3. Готовим ганаш: поломать шоколад на кусочки, добавить сливки, сливочное масло. Поставить на маленький огонь, растопить шоколад. Немного остудить и затем взбить миксером до однородной массы. Немного остудить

4. Собираем торт: аккуратно разрезать испеченное тесто на 3 или 4 коржа. Намазать кремом коржи, полить глазурью каждый корж. Поставить в холодильник на полтора часа.

5. Далее распределить оставшийся ганаш по поверхности торта. Украсить торт конфетами Maltesers и поставить в холодильник застывать еще на полчаса

***

Приятного аппетита!