Печенье "Пуговицы"

Простое домашнее песочное печенье в необычной форме. Удивите своих близких или друзей.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  •  200 г муки
  •  100 г масла
  •  80 г сахара
  •  2 желтка
  •  2 ч.л. ванильного сахара
  •  2 ч.л. какао-порошка

Приготовление:

  1. Желтки хорошо растереть с сахаром и ванильным сахаром.
  2. Добавить мягкое сливочное масло, тщательно размешать.
  3. Добавить муку частями, каждый раз вымешивая ложкой.
  4. Половину теста отложить в другую емкость, слепить руками в комок.
  5. Во вторую половину добавить какао, немного вымесить ложкой и также слепить в комок. 
  6. Положить оба вида теста в холодильник на 30 минут.
  7. Раскатать светлое тесто в пласт толщиной примерно 5-7 мм. 
  8. Вырезать формочкой кружки.
  9. Затем на каждом кружке сделать вмятину, но не прорезая до конца. 
  10. Затем по центру сделать два или четыре сквозных отверстия, как в пуговице.
  11. Остатки светлого теста опять слепить в шар, раскатать и так далее. Точно также поступить с темным тестом. 
  12. Поддевая лопаткой или ножом, переложить все кружки на противень, застеленный пекарской бумагой.
  13. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
  14. Выпекать примерно 20 минут.
  15. Готовое печенье полностью остудить.

***

Приятного аппетита!