Чесночная паста

Эта паста будет замечательной приправой к блюдам, украшением или гарниром к мясу и рыбе, если ее потушить с овощами. А каким станет ароматным любой соус, если добавить к нему ложечку нашей пасты. Также её можно добавлять в сливочное масло и разного рода намазки.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Чеснок (чесночные молодые стрелки) — 500 г
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Масло растительное — 1,5 ст. л.

Приготовление:

  1. Собранные с чеснока стрелки хорошо помыть и удалить жёсткую часть. Мягкая часть стрелки хорошо обламывается при нажатии, а уже огрубевшая часть просто заламывается.
  2. Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. 
  3. Когда стрелки обсохнут, произвольно  нарезать.
  4. В чашу блендера положить чесночные стрелки, добавить соль, растительное масло и всё измельчить.
  5. Получится красивая паста, изумрудного цвета.
  6. Уложить полученную пасту в контейнер и поместить в морозилку.

***

Приятного аппетита!