Кускус

Кускус — это крупа. Она не распространена в России, но иногда встречается в продаже в наших магазинах. Гарнир из кускуса — это очень вкусное и полезное блюдо! Надеемся, что вам понравится!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • Соль - 5 г.
  • Вода - 200 мл.
  • Соевый соус - 50 мл.
  • Карри - 3 г.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковь -1 г.
  • Кускус - 100 г.

Приготовление

1. Насыпьте кускус в термостойкую миску. Немного посолите, приправьте карри и перемешайте. Залейте одним стаканом крутого кипятка. Накройте кускус крышкой и оставьте набухать на десять-пятнадцать минут.
2. Лук почистите, помойте и порежьте кубиками. Обжарьте его на растительном масле до полупрозрачного состояния.
3. Почистите, помойте морковь и натрите на средней терке. Добавьте морковь к луку и обжаривайте пять минут.
4. Затем поперчите, влейте в сковороду соевый соус. Накройте крышкой и тушите до готовности.
5. В готовые овощи добавьте кускус и перемешайте.
Гарнир готов. Подавать его можно с мясом или рыбой.

***

Приятного аппетита!