Домашние сырные пельмени

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • Сметана - 150 г.
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Мука пшеничная - 500 г.
  • Соль - 1 г.
  • Перец черный молотый - 2 г.
  • Масло растительное - 15 г.
  • Соевый соус - 50 мл.
  • Фарш мясной (говяжий) - 200 г.
  • Морковный сок - 200 г.
  • Сыр Гауда - 50 г.

Приготовление

  1. Высыпать муку на стол горкой и сделать в ней небольшое углубление. Аккуратно влить туда яйца и смешанный морковный сок с 1/2 ч.л. соли и растительное масло.
  2. Перемешать, постепенно собирая муку со всех сторон, до тех пор, пока не получится крутое тесто. Фарш смешать с натертым сыром и добавить соли и перца, перемешать.
  3. Выложить небольшое количество фарша на основу из теста и сформировать пельмень.
  4. Сметану и соевый соус тщательно смешать и подавать к пельменям.
  5. Пельмени варить 5 минут.

***

Приятного аппетита!