Фаршированный перец

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Сыр «Голландский» – 100 г
  • Болгарский перец – 3 шт.
  • Мясной фарш – 400 г
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Шампиньоны – 100 г
  • Тимьян – 1 веточка
  • Базилик – 1 веточка
  • Соль – 10 г
  • Перец черный молотый – 5 г

Приготовление:

1. Подготовьте перцы, сняв с них «крышечки» и вычистив семена и перегородки.

2. Выложите перцы в смазанную маслом форму и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте около 15 минут, до мягко-хрустящего состояния.

3. Порежьте шампиньоны пластинками, репчатый лук мелко нарубите. Обжарьте на растительном масле, помешивая, около 3 минут.

4. Выложите в сковороду фарш, добавьте тимьян, базилик, соль и перец. Обжарьте, разбивая комочки, до готовности (минут 10).

5. Добавьте готовую перловку и перемешайте.

6. Разложите начинку по перцам, засыпьте тертым сыром и поставьте в духовку ещё минут на 10.


***

Приятного аппетита!