Соус "Лабане"

Лабане – это творог, который делают в Ливане, Сирии и Израиле из козьего или овечьего йогурта. Его часто хранят в оливковом масле, добавляя ароматные травы и стручки острого перца. Подают лабане просто с питой, домашним хлебом, лавашом или добавляют в салат в качестве соуса. Едят блюда с лабане на завтрак или полдник, а также в качестве закуски перед обедом. Мы же предлагаем адаптированный рецепт этого соуса – из сметаны, который отлично подойдет к овощным блюдам.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Сметана  23 % – 380 г
  • Огурец – 180 г
  • Кинза – 20 г
  • Чеснок – 10 г
  • Зира – 2 г
  • Соль и перец по вкусу


Приготовление:

1. На мелкой терке натрите огурец.

2. Измельчите чеснок. Порежьте кинзу.

3. Добавьте в сметану огурец, чеснок, соль, перец, кинзу, зиру и хорошо перемешайте.


***

Приятного аппетита!