Чебуреки с мясом

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Мука — 8 стак.
  • Вода — 3 стак.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Растительное масло — 150 мл
  • Водка — 1 ст. л.
  • Начинка из фарша — по вкусу
  • Растительное масло — для фритюра

Приготовление:

1) Просеять муку в миску.

2) Растворить в воде сахар и соль.

3) В муке сделать углубление и вылить туда воду с сахаром и солью, водку и растительное масло.

4) Замесить тесто и оставить его стоять 60 минут.

5) Раскатать тесто толщиной около 3 мм. Вырезать из него круги диаметром 20 см.

6) Положить на круг начинку и сложить тесто пополам. Очень тщательно защипнуть края.

7) Обжаривать чебуреки на сковороде в большом количестве масла.

***

Приятного аппетита!