Маринованные баклажаны

Вкуснятина невероятная! Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Приготовление

  1. 5-6 средних баклажанов очистить от шкурки, режем на пластинки и обжариваем до желтизны.
  2. Готовим маринад: 100 мл уксуса 6 %, 2 стакана воды, 4 шт. гвоздики,
  3. 5 шт. лавровых листа, 10 шт. перца горошком. 3 стол. ложки
  4. коричневого сахара 1,5 стол. л. соли, ложка растит. масла. Всё вскипятить, остудить.
  5. Еще нужно 10 зубчиков чеснока.
  6. Каждую баклажановую пластинку обмакнуть в маринад и складывать в кастрюльку переслаивая нарезанными пластинками чеснока. Залить маринадом. Маринада получается много, баклажаны как бы плавают в нем. Хранить в холодильнике. Готово через 3-5 дней.

***

Приятного аппетита!