Сырный суп с креветками

Вкусный и сытный сырный суп с креветками сделает любой обед любимым приемом пищи в вашей семье. Его можно подавать с гренками или с пампушками и он отлично утоляет голод. Обязательно попробуйте!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 2 ст. л.
  • твердый сыр — 150 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • репчатый лук — 1 шт.
  • креветки — 400 г
  • рис — 2 ст. л.
  • соль, перец, лавровый лист
  • 1 помидор или 1/2 ч. л. томатной пасты

Приготовление:

1) Заранее замочить рис.

2) Поместить его в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.

3) Мелко нарезать лук и обжарить его на сковородке на растительном масле до золотистой корочки.

4) Добавить в сковороду мелко нарезанный помидор или томатную пасту и томить.

5) Креветки очистить от панциря и добавить к рису за 5 минут до его готовности. Посолить и поперчить.

6) Обжаренный лук с томатом также добавить в кастрюлю. Мелко нарезать чеснок и добавить к общей смеси. Добавить лавровый лист.

7) Снять кастрюлю с огня. Натереть на терке сыр и добавить в суп. Хорошенько перемешать.

***

Приятного аппетита!