Бисквитное печенье "Савоярди"

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Яйцо — 4 шт.
  • Сахар — 125 г
  • Ваниль — 1 ч. л.
  • Соль — ⅛ ч. л.
  • Мука — 115 г

Приготовление:

1) Духовку разогреть до 190 градусов.

2) Желтки отделить от белков и взбить с половиной сахара. Взбивать около 5 минут, пока желтки не станут белыми.

3) В отдельной миске миксером взбить белки со второй половиной сахара и солью.

4) Очень аккуратно соединить белки с желтками.

5) В яичную смесь просеять муку и перемешать.

6) Застелить противень пергаментной бумагой. Половину теста поместить в кулинарный мешок и отсадить печенье на противень на растоянии друг от друга.

7) Выпекать в духовке около 15 минут. Затем повторить все с оставшимся тестом.

***

Приятного аппетита!