Вкусные пампушки к борщу

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 12 г сухих дрожжей
  • 150 мл теплой воды
  • 1 ст.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 3 яйца
  • 200 мл кефира
  • 700-800 г муки

Дополнительно:

  • 50 мл растительного масла
  • 75 г сливочного масла
  • 6-7 зубчиков чеснока
  • 5-6 веточек петрушки
  • 1/4 ч.л. соли

Приготовление:

1) Растворить дрожжи в теплой воде и добавить сахар, соль, яйца и кефир. Хорошенько перемешать.

2) По чуть-чуть добавлять муку и замесить тесто.

3) Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 60 минут.

4) Разделить тесто на 15 частей и сформировать из них шарики и смазать растительным маслом. 

5) Застелить форму для выпекания бумагой и выложить туда булочки.

6) Оставить их подходить еще около получаса.

7) Разогреть духовку до 220 градусов и выпекать до румяной корочки. Периодически протыкать спичкой. Пампушки готовы тогда, когда спичка будет сухая.

8) В сотейнике растопить масло и добавить мелко нарезанный чеснок, петрушку и соль. Хорошенько перемешать.

9) Полить смесью пампушки и полностью остудить. 

***

Приятного аппетита!