Рыбное филе под томатным соусом

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • филе рыбы(любой) 550 гр
  • 200 гр репчатый лук
  • 3 зубчика чеснока
  • небольшой пучок кинзы(или петрушки)
  • 1/2 стакана замороженного горошка
  • чёрный молотый перец и соль по вкусу
  • 1/2 стакана вода или рыбный,овощной бульон
  • пассата с базиликом 350 мл

Приготовление

  1. Лук очистить и нарезать полукольцами,чеснок нарезать пластинками.
  2. На оливковом масле обжарить лук и чеснок,поперчить и посолить.
  3. На дно формы для запекания кладём обжареный лук и чеснок.
  4. Филе рыбы нарезать на средние кусочки,посолить и поперчить и положить по верх лука с чесноком,посыпать зеленью и зеленым горошком.
  5. Смешать пассату с водой и полить рыбу с овощами.
  6. Разогреть духовку до 200 гр и запекать 30 минут.
  7. Подать с картофельным пюре,можно с отварным рисом.

***

Приятного аппетита!