Маринованные оливки + маринованный сыр

Маринованный сыр - замечательная закуска сама по себе или как пикантное дополнение к легкому овощному салату.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Маринад для оливок и для сыра делаем одинаковый. На неполную пол-литровую банку оливок или сыра, порезанного кубиками 1х1 или 2х2, нам понадобится:

Ингредиенты 

  • 1-2 зубчика чеснока
  • цедра 1 лимона
  • смесь итальянских трав (тимьян, базилик, орегано)
  • смесь 4 перцев
  • перец чили
  • оливковое масло

Приготовлние
1. Перец чили можно мелко порезать.

2. Чеснок можно порезать или пропустить через пресс.

3. Оливковым маслом можно залить полностью или добавить 50мл и периодически встряхивать банку.

4. Сыр можно брать любой, можно сделать ассорти: фета, брынза, твердый.

5. Мариновать 2 часа при комнатной температуре, затем плотно закрыть банку и на сутки в холодильник.

***

Приятного аппетита!