Салат из красной капусты с мандаринами и орехами

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • 500 г красной капусты,
  • 4 шт. мандарин,
  • 50 г грецких орехов,
  • 1 зубок чеснока,
  • 50 мл бальзамического уксуса,
  • 1 ст. ложка меда,
  • 3 ст. ложки оливкового масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление
1. Капусту мелко нашинковать, посолить, примять и слить выделившийся сок.

2. Смешать оливковое масло, бальзамический уксус, мед, измельченный чеснок и взбить венчиком. Капусту полить соусом, посолить, поперчить, аккуратно перемешать.

3. Грецкие орехи подсушить на сковороде и измельчить.

4. Мандарины почистить и порезать небольшими кусочками. Добавить в капусту орехи и мандарины и перемешать.

***

Приятного аппетита!