Восточный лагман

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Лапша для лагмана — 500 г
  • Говядина — 500 г
  • Томаты — 4 шт.
  • Красный сладкий перец — 1 шт.
  • Зеленый сладкий перец — 1 шт.
  • Стручковая фасоль — 200 г
  • Шпинат — 200 г
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Растительное масло — 3 ст. л.
  • Мясной бульон — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по вкусу
  • Измельченная свежая зелень — по вкусу

Приготовление:

1) Мясо нарезать крупными кубиками.

2) Жарить на сковороде, пока не появится корочка. Влить бульон и тушить еще около 15 минут.

3) Мелко нарезать перец, лук и помидоры. Выдавить чеснок.

4) Жарить лук на сковороде 5 минут. Добавить томаты и жарить еще 5 минут. Затем еще 5 минут с выдавленным чесноком.

5) Добавить в сковородку стручковую фасоль и шпинат, приправить специями и посолить.

6) Тушить смесь около 20 минут под закрытой крышкой.

7) Отварить лапшу для лагмана - чузму.

8) Взять глубокую тарелку или пиалу. Выложить в нее лапшу и полить подливой из овощей и мяса. По желанию украсить зеленью.

***

Приятного аппетита!