Банановый хлеб

Как приготовить вкусный банановый хлеб: рецепт ароматного, оригинального хлебушка-кекса с бананами!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Перезрелый банан – 2-3 шт.
  • Яйцо —2 шт.
  • Маргарин или сливочное масло – 60 г
  • Измельченные овсяные хлопья – 1 стакан или
  • Мука—1,5 стакана
  • Разрыхлителя 1 ч.л.
  • Грецкие орехи — ¾ стакана
  • Корицы — 1 ч.л.
  • Изюм - опционально


Приготовление:

1. В блендере измельчаем очищенные бананы в пюре.
2. Добавляем в бананы яйца, соль, корицу и смешиваем все еще раз.
3. Растапливаем масло. Соединяем обе массы в чашке, добавляем хлопья или муку, просеянную с разрыхлителем. Перемешиваем до однородной массы. Консистенция теста будет напоминать густую сметану.
4. Добавляем к тесту орехи и изюм. Выпекаем при 180 °C 35−40 минут. Форму для выпечки лучше брать либо прямоугольную для хлеба, либо круглую, среднего диаметра (20−25 см), с высокими бортиками. Форму смазывать маслом не нужно, бананы и так достаточно жирны.


***

Приятного аппетита!