Мясной рулет с яичной начинкой

Это блюдо довольно популярно, не только потому что оно невероятно вкусное, а потому что вы можете самостоятельно экспериментировать с начинкой. Мясной рулет с яичной начинкой станет отличной закуской или основным блюдом на вашем столе, его можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 600 гр. мясного фарша 
  • 6 яиц
  • 200 мл. молока
  • 3 ломтика белого хлеба
  • 2 зубка чеснока
  • хмели-сунели (по вкусу)
  • черный молотый перец (по вкусу)
  • соль (по вкусу)

Приготовление:

1) 5 яиц сварить в смятку и поставить под холодную воду.

2) Очистить от корок хлеб, замочить в молоке на 10 минут и затем отжать. Молоко не выливать.

3) Чеснок выдавить чеснокодавилкой. Смешать фарш и размягченный хлеб. Добавить к ним яйцо, чеснок, специи, соль и хорошенько перемешать, постепенно добавляя молоко.

4) Слегка отбить руками фарш.

5) Взять форму для запекания, застелить ее пергаментной бумагой и смазать маслом.

6) Выложить в форму половину фарша. Посередине на мясо рядком выложить яйца. Сверху заполнить форму оставшимся фаршем. Поплотнее прижать его по краям.

7) Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать около 60 минут.

***

Приятного аппетита!