Каким печеньем угощают Санту американские детишки?

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Что понадобится:

  • сахар коричневый - 110 гр
  • сахар белый - 60 гр
  • экстракт ванили - 1 ч. л
  • масло сливочное комнатной температуры - 170 гр
  • яйцо - 1 шт
  • сушеная клюква - 100 гр
  • овсяные хлопья - 180 гр
  • пшеничная мука - 150 гр
  • ассорти семечек - 2 ст. л
  • сода - 1 ч. л
  • соль - 1 щепотка

Как готовить:

  1. В глубокой тарелке миксером взбить сахар, соль, ваниль, масло и яйцо. Довести до однородной массы.
  2. В смесь добавить муку, соду и овсяные хлопья. Очень важно, чтобы овсянка была натуральной, а не быстро растворимой кашей. Полученную массу перемешать ложкой до однородности. Добавить клюкву и семечки (подсолнечные, тыквенные, кунжутные - по вкусу) и снова перемешать.
  3. Тесто убрать в холодильник на 30 минут.
  4. Противень выстелить кондитерским пергаментом, предварительно разогрев духовку до 160 гр.
  5. Тесто выкладывать на противень шариками по 1 столовой ложке, оставляя достаточно места между ними.
  6. Выпекать в течение 10-12 минут до золотистого цвета.
  7. Остудить в течение 5 минут на противне, затем переложить печенье на решетку.