Рулетики из блинов с лососем

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 200-250 г маринованного или малосольного лосося
  • 150 г плавленного сливочного сыра
  • свежий укроп - по желанию
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. сахара
  • щепотка соли
  • 200 мл молока
  • 150 г муки
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • 1-2 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1) Взбить яйца с солью и сахаром. К смеси добавить теплое молоко.

2) Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, влить масло и взбить до состояния без комочков.

3) Блинчики пожарить на сковороде, слегка остудить и с одной стороны смазать сливочным сыром.

4) Рыбу нарезать тонкими полосками и выложить на сыр. Сверху можно по желанию посыпать нарезанным укропом.

5) Свернуть блины в рулеты и убрать в холодильник на 15 минут.

6) Перед подачей каждый блин разрезать на кусочки.

***

Приятного аппетита!