Бисквитные оладьи с черной смородиной

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  •  Яйца — 4 шт.
  •  Сахар — 1 ст.
  •  Мука — 1 ст.
  •  Черная смородина (замороженная) — 1 ст.
  •  Крахмал — 1 ст. л.
  •  Ванилин по вкусу

Приготовление:

1) Размороженные ягоды слегка обвалять в муке или крахмале.

2) Белки отделить от желтков и взбить их в крепкую пену.

3) Розтереть желки с сахаром.

4) Медленно влить в белки желтковую смесь, взбивая миксером.

5) Просеять через сито муку с ванилином и порциями добавлять в смесь, аккуратно помешивая.

6) Всыпать ягоды и хорошенько перемешать.

7) На сковороде разогреть растительное масло и жарить в нем оладьи на маленьком огне.

***

Приятного аппетита!