Салат из зеленой фасоли с яйцами

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингрединеты:

  •  400 г зеленой фасоли
  •  4 яйца
  •  1-2 зубчика чеснока, очищенных
  •  1 ст.л. оливкового масла
  •  сметана по вкусу

Приготовление:

1) Яйца сварить вкрутую.

2) Зеленую фасоль очистить и нарезать.

3) В кастрюле закипятить воду, подсолить и добавить в нее фасоль. Варить около 15 минут. Готовую фасоль ополоснуть в дуршлаге под струей холодной водой.

4) Разогреть в сковороде 1 ст.л. оливкового масла. Добавить зеленую фасоль и обжаривать в течении 5 минут, все время помешивая.

5) Переложить жаренную фасоль в салатницу и выдавить сверху чеснок.

6) Яйца очистить, нарезать и добавить к фасоли. Перемешать.

7) Добавить соль и заправить сметаной. Хорошенько перемешать.

***

Приятного аппетита!