Ананасовый пирог

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  •  яйца (2 шт.)
  •  сметана (120 гр.)
  •  мука (160 гр.),
  •  разрыхлитель (1 ч.л.)
  •  сода (1/4 ч.л.).
  •  ананасы консервированные


Приготовление:

  1. В небольшом сотейнике растопите 65 гр. сливочного масла и по 30 гр. белого и коричневого сахара.
  2. Помешивайте, пока сахар не растворится, а масса станет однородной. Можно взять только белый или только коричневый сахар. 
  3. В чаше взбейте оставшееся масло (комнатной температуры, 115 гр.) и оба вида сахара (220 гр. белого и 70 гр. коричневого) до однородности.
  4. По одному введите яйца (2 шт.), тщательно взбивая массу.Добавьте сметану (120 гр.), снова хорошо перемешайте. Всыпьте смесь муки (160 гр.), разрыхлителя (1 ч.л.) и соды (1/4 ч.л.).
    На дно разъемной формы вылейте столько маслянной смеси, чтобы оно покрыло дно на 3 мм. Оберните форму снаружи слоем фольги (чтоб масло не вытекало при выпекании).
  5. Выложите кольца ананаса по кругу. По желанию, можно вырезать из колец «заплатки» для свободных полостей. Конечно, вы можете использовать и другие фрукты, но здесь маленькая тонкость — ананас лучше всех сохраняет свой цвет, текстуру и внешний вид. Потому пирог получается красивым.Сверху аккуратно вылейте тесто так, чтобы не сдвинуть кольца ананаса.
  6. Выпекайте при 180 градусах минут 40-50. Проверяйте готовность деревянной шпажкой.
  7. А приятным бонусом будет то, что ананас сжигает калории в пироге. Круто ведь, есть десерт и не чувствовать за это угрызения совести).

***

Приятного аппетита!