Стромболи (пицца-рулет)

Стромболи - это невероятно вкусная и ароматная пицца-рулет, имеющая итальянское или итало-американское происхождение. По своему приготовлению она напоминает обычную пиццу, однако, пласт теста вместе с ингредиентами скатывается в рулет. Попробуйте очень сочную и аппетитную неординарную пиццу!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 1 чашка томатного соуса
  • 1,5 чашки моцареллы
  • 9 кусочков салями
  • 7 кусочков ветчины
  • 1 яйцо
  • орегано

Для теста:

  • 1 чашка теплой воды
  • 1\4 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 ч.л. соли
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 3 чашки муки


Приготовление:

1) Смешать чашку теплой воды с дрожжами и 1 ч.л. сахара.

2) Добавить в смесь соль и оливковое масло.

3) Замесить тесто в комбайне или вручную.

4) Положить готовое тесту в миску с небольшим количеством растительного масла, накрыть полотенцем и оставить подходить на полтора часа.

5) Когда тесто подойдет, взять половину и раскатать пласт длинной около 25х40 см.

6) Выложить на него томатный соус. Оставить примерно 5 см от краев пустыми.

7) На соус натереть моцареллу, разложить ветчину и салями. Взбить яйцо и смазать незаполненные края.

8) Скрутить рулет и положить на противень.

9) Смазать верх рулета яйцом и посыпать орегано. 

10) Разогреть духовку до 240 градусов и выпекать стромболи около 12 минут.

***

Приятного аппетита!