ВИДЕО-РЕЦЕПТ: баклажаны по-турецки

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Думаете, чего бы такого приготовить на ужин, чтобы было оригинально, но без ингредиентов, которые нужно искать по всему городу? Предлагаем Вам блюдо, даже от просмотра видео которого у Вас потекут слюнки! Аж уж что будет, когда Вы почувствуете запах и восхитительный вкус...Уж в Турции прекрасно готовят мясные блюда, обильно используя овощи и интересные сочетания приправ. Учимся у профессионалов!

Ингредиенты:

  • 2-3 баклажана
  • соль
  • 400г говяжьего фарша
  • 2 луковицы
  • перец
  • 1 помидор
  • 250мл томатного сока
  • 1 болгарский перец
  • 3ст.л. рубленой свежей петрушки
  • 2ст.л. рубленой свежей мяты
  • орегано по вкусу

Приготовление:

  1. Баклажаны нарезать кольцами и присыпать солью, перемешать, дать постоять 20 минут. Затем отжать и промыть водой. Это позволит избавиться от излишней горечи

  2. 1 луковицу помыть, почистить, нарезать и перемешать с фаршем. Посолить, поперчить, перемешать

  3. Оставшуюся луковицу помыть, почистить, мелко нарезать и выложить в разогретое на сковороде масло

  4. Болгарский перец помыть, нарезать, извлекая семечки. Добавить к луку

  5. Влить томатный сок, посолить, поперчить и перемешать блюдо. Довести до кипения

  6. Добавить петрушку, мяту и орегано. Еще раз перемешать

  7. В форму для запекания выложить баклажаны и фарш, чередуя слои

  8. Сверху выложить томатный соус

  9. Поставить блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут

***

Приятного аппетита!

#специи
#рецепт
#онлайн
#баклажаны
#турецкая кухня
#для мужчин
#кулинарный мастер класс
#по турецки
#мясо с баклажанами
#мясо с овощами