Картошечка с лисичками

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Картофель — 700 г
  • Лисички — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Масло растительное — 4 ст. л.
  • Петрушка — 50 г
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

1) Грибо тщательно промыть и выложить в миску. Залить холодной водой и оставить на 20 минут.

2) 1,5 л воды налить в кастрюлю и поставить на огонь. Положить туда грибы, когда вода закипит. Варить около 20 минут.

3) Нарезать брусочками картофель. Нарезать лук.

4) В сковороде разогреть растительное масло и крупно нарезать чеснок. Высыпать его в сковороду и обжарить. Вынуть его и выбросить.

5) Добавить в сковороду к маслу, в котором жарился чеснок, картофель, лук и лисички.

6) Обжаривать, постоянно помешивая, около 15 минут. Добавить соль и перец, сбрызнуть соком лимона и накрыть крышкой.

7) Тушить еще 15 минут.

***

Приятного аппетита!