Домашний майонезный соус

Существует множество различных соусов которые легко приготовить дома. Сегодня мы вам предлагаем сделать майонезный соус, он отлично сочетается с обжаренными баклажанами, кабачками с помидорами либо с запеченным картофелем.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Существует множество различных соусов которые легко приготовить дома. Сегодня мы вам предлагаем сделать майонезный соус, он отлично сочетается с обжаренными баклажанами, кабачками с помидорами либо с запеченным картофелем.

Ингредиенты:

  • 4 желтка
  • 350 г растительного масла
  • 1/2 ст.л. горчицы
  • 1 ст.л. уксуса
  • 200 г сливок 33%
  • сахар по вкусу
  • соль по вкусу
  • лимонный сок по вкусу

Приготовление:

1) Растительное масло охладить.

2) Желтки растереть с солью, сахаром, лимонным соком и горчицей. Добавить сливки и хорошенько перемешать.

3) Порциями вливать масло в смесь, непрерывно взбивая миксером. Добавить уксус и перемешать до однородности. 

4) Оставить в холодильнике охлаждаться.

***

Приятного аппетита!