БУЖЕНИНА ПО-ДОМАШНЕМУ

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 20 горошин черного перца

  • 1,5мл воды

  • 5-9 горошин душистого перца

  • 1ст.л. прованских трав

  • 70г соли

  • 3 лавровых листа

  • 1,5кг мякоти свинины

  • 3ст.л. горчицы

  • 4-5 зубчиков чеснока

  • перец

  • соль

  • 30мл масла

Приготовление:

  1. На огонь поставить воду, добавить приправы и соль. Довести до кипения и остудить

  2. Залить отваром свинину и поставить в холодильник на 2 суток

  3. Достать свинину, выложить ее на фольгу

  4. В миске смешать горчицу, нарезанный пластинками чеснок, перец, соль и масло. Обмазать свинину, завернуть ее в фольгу и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5-2 часа

***

Приятного аппетита!