Сырные крокеты в сухарях

Это невероятно вкусное блюдо объединяет в себе два качества сразу. Ведь оно хрустящее снаружи и мягкое и нежное внутри! Обязательно попробуйте сырные крокеты!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

Плавленный сыр — 400 г
Яйца — 4 шт.
Ветчина (по желанию) — 100 г
Растительное масло — 200 мл
Панировочные сухари — по вкусу

Приготовление:

1) Отделить белки от желтков. Белки взбить до состояния пены, а желтки смешать с водой в пропорции 1 ст.л. на 1 желток.

2) Натереть на терке сыр, мелко нарезать ветчину, смешать со взбитым белком. Скатать из полученной массы шарики и отправить в морозилку на 20 минут.

3) Вытащить шарики из холодильника и обвалять в сухарях. Смочить в желтках и снова обвалять в сухарях.

4) Разогреть масло до 170 градусов и жарить в нем крокеты до золотистого цвета. 

***

Приятного аппетита!