Воздушное суфле из ряженки

Десерт для самых маленьких, только из полезных ингредиентов! Невероятно нежное и вкусное!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

Ряженка - 1 л
Яйцо - 2 шт
Оливковое масло - 10 г
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

1. Ряженку, вылить на марлю, сложенную в несколько раз и положить на сито. Оставить в холодильнике на ночь. Получится густой и пастообразный сыр из ряженки.
2. Белки отделить от желтков. К желткам добавить подсластитель, растереть до бела. Белки взбить в крепкую пену.
3. Желтки с подсластителем добавить к сырной массе и хорошо перемешать. Постепенно ввести белки и аккуратно перемешать, чтобы масса не осела и осталась воздушной.
4. Керамические формочки для запекания, смазать маслом и выложить в них наше суфле. Поставить на противень с салфеткой и налить горячей воды так, чтобы она доставала до середины формочек.
5. Поставить запекаться в предварительно разогретую духовку 160 С на 30 минут.


***

Приятного аппетита!