Сыр из кефира в домашних условиях

Сочный пикантный домашний сыр всегда свежий и полезный. Готовить просто!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

кефир - 1 л
молоко - 50 мл
соль -3/4 ч ложки
паприка в хлопьях - 1 ч ложка

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты, поставить на водяную баню, нагревать до образования хлопьев ( не кипятить ), переложить в ситечко с 3 слоями марли, дать сыворотке стечь ( около 2 часов ), сыворотку не выливать...( я буду печь на ней хлеб )
2. Придавить грузом в 1 кг, убрать в холодильник, через 2 часа творожный сыр готов


***

Приятного аппетита!