Теплый салат с куриной печенью

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

● Сыр твердый – 100 г
● Сметана  – 100 г
● Перепелиное яйцо – 6 шт.
● Томаты «Черри» – 200 г
● Редис – 250 г
● Свежий огурец – 100 г
● Соль по вкусу
● Горчица дижонская по вкусу
● Перец черный молотый по вкусу
● Шнитт-лук – 30 г
● Куриная печень – 300 г
● Зерна граната – 60 г
● Масло оливковое– 20 мл
● Листья салата – 50 г

Приготовление:

1) Сварить вкрутую перепелиные яйца, очистить и нарезать четвертинками.

2) Нашинковать редиску и свежий огурец соломкой. Помидоры порезать половинками. Сыр и лук нарезать, а гранат разобрать на зерна.

3) Посолить и поперчить куриную печень. Обжарить в смеси оливкового масла на сильном огне.

4) Смешать все овощи, яйца, сыр и сметану.

5) Выложить к овощной смеси печень, добавить горчицу, перемешать.

6) Выложить на тарелку и посыпать зернами граната.

***
Приятного аппетита!